สัมผัสความหรูหราและสะดวกสบายในห้องพักหลากหลายสไตล์ ด้วยการออกแบบที่งดงามกับศิลปะร่วมสมัยที่สุดแสนอลังการของไทย ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพระราชวังฤดูร้อนที่รัชกาลที่ 6 ร่วมด้วยระบบความบันเทิงล้ำสมัย และห้องน้อันสวยงามและกว้างขวาง ที่มีความลงตัวระหว่างกระเบื้องหินอ่อนและสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีเอกลักษณ์

อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท แบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง เรียกฝั่งที่อยู่ติดทะเลว่า “บีชวิง” และฝั่งที่อยู่ติดกับถนนเพชรเกษมเรียกว่า “บลูพอร์ตวิง” ตึกทั้งสองมีสะพานข้ามหากันได้อย่างสะดวกสบาย ห้องพักทางฝั่งบีชวิงมีทั้งหมด 119 ห้อง รวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น สระว่ายน้ำ, 3 ห้องอาหาร, 3 บาร์, สปา, ฟิตเนส ส่วนห้องพักฝั่งบลูพอร์ตมีทั้งหมด 40 ห้อง นอกจากนี้ยังมีสระว่ายน้ำ ห้องอาหาร บาร์ และห้องประชุมขนาดใหญ่อีกด้วย